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Valutazione della qualità e sostenibilità di filiere produttive

Biomolecole green da prodotti secondari o scarti di lavorazioni agro-industriali per usi in campo alimentare, cosmetico, biomedico ed agronomico. Studi strutturali e di dinamica molecolare di allergeni alimentari. Uso di sensori a fluorescenza e sistemi intelligenti per il monitoraggio dei parametri ambientali in sistemi gestionali di agricoltura di precisione.

PersoneMagrini, Pinelli, Vignolini

 

Ultimo aggiornamento

14.02.2024

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